Vannak napok, amikor nem vágyunk másra, csak egy kis melegségre – egy puha pokrócra, egy illatos teára és egy finom falatra, ami visszarepít gyerekkorunk legédesebb emlékeihez. Nekem ez az almás palacsinta pontosan ilyen. Az illata már akkor elárulja magát, amikor a reszelt alma lassan megpirul a fahéjas vajon… és mire a palacsinták megsülnek, a konyha…
A mákosgubás palacsinta igazi gasztrocsavar: a klasszikus karácsonyi desszert és a palacsinta szerelemgyereke. Jöjjön is egy krémes, gazdag, mégis lágy recept hozzá:
A rántott fahéjas-szilvás palacsinta igazi comfort food, amitől mindenki nosztalgikus hangulatba kerül. Kívül ropogós, belül puha és gyümölcsös – tökéletes egy őszi vagy téli desszertnek, de igazából bármikor jöhet. Jöjjön a recept:
A tiramisu palacsinta az egyik legkényeztetőbb édesség, ami a klasszikus olasz desszertet és a magyar palacsintát ötvözi. Kávé, mascarpone, kakaó – minden, amit imádunk, csak most felcsavart változatban. 🥞☕🍫
🤗 A vadkovászos palacsinta igazi slow living életérzés – természetes erjesztéssel készül, és bár picit több türelmet igényel, cserébe fantasztikusan gazdag ízű, emészthetőbb, és csodás állagú lesz a végeredmény. Itt tényleg a természet végzi a munkát! 🌿
A kovászos palacsinta egy igazi különlegesség, enyhén savanykás, telt ízű tésztával, ami fantasztikusan jól működik akár édes, akár sós töltelékkel is. Akár maradék kovászt is felhasználhatsz hozzá (pl. leetetésből megmaradt kovászt), így semmi nem megy kárba. Íme a recept:
A klasszikus mákosguba inspirálta név, de ez itt egy új kedvenc: egész mákos palacsinta, lágy vaníliapudinggal töltve!
A palacsintasütés igazi élmény lehet – de csak akkor, ha minden eszköz a helyén van. Az egyik legnagyobb kérdés, amit sokan feltesznek, hogy vajon megéri-e elektromos palacsintasütőt vásárolni, vagy maradjunk inkább a jól bevált serpenyőnél? Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, mire képes egy elektromos palacsintasütő, mik az előnyei és mik a hátrányai, hogyan használd, és…
Ahogy egy jó festő nem akárhogy választ ecsetet, úgy egy vérbeli palacsintasütő sem kapkodja el a serpenyőválasztást. A tökéletes palacsinta nem csak a tésztán múlik – sőt! A sütésnél használt serpenyő típusa, anyaga, kialakítása és állapota legalább annyira meghatározó, mint maga a recept. Ebben a cikkben végigvesszük, milyen serpenyőben érdemes palacsintát sütni, mik az előnyök-hátrányok…
🥞 A palacsinta a világ egyik legjobb találmánya: egyszerű, gyors, ezerféleképpen variálható… és pont emiatt sokféle liszttel is elkészíthető. De nem mindegy, melyikhez nyúlsz, ha puha, hajtogatható, vagy épp karakteresebb, rusztikusabb palacsintát szeretnél. Ebben a cikkben végigmegyünk a legismertebb és leggyakrabban használt liszteken, hogy tudd, melyik lisztből milyen palacsinta lesz, és melyiket érdemes választani a…
