Almáspite, ahogy a nagyi készíti
Van néhány recept, ami nemcsak ízeket, hanem emlékeket is őriz. Ez az almáspite pontosan ilyen. Több mint három évtizede került a kezembe, egy régi, tintával írt papíron, és azóta is az egyik legféltettebb kincsem a konyhában. Egyszerű sütirecept, mégis tökéletes: nyers, frissen reszelt almával készül, nincs benne előre párolt vagy fűszerezett töltelék – és talán…