Az eperlekváros palacsinta egy igazi klasszikus, amelyet szinte mindenki szeret. A vékony, puha palacsinták és a zamatos, házi vagy bolti eperlekvár tökéletes párost alkotnak, egyetlen falatban visszaidézve a gyermekkor legédesebb emlékeit. Egyszerű, gyorsan elkészíthető, mégis ellenállhatatlan finomság, amely reggelire, uzsonnára vagy desszertként is megállja a helyét. Egy kis porcukorral megszórva vagy tejszínhabbal megkoronázva pedig még csábítóbbá teheted!
Hozzávalók
Method
Elkészítés:
- Palacsintatészta elkészítése: Egy tálban keverd össze a lisztet, tojást, tejet, szódavizet, sót és cukrot. Dolgozd össze a masszát, amíg teljesen sima, csomómentes tésztát nem kapsz.
- Palacsinták sütése: Egy serpenyőben forrósíts fel egy kevés olajat, és egy merőkanál segítségével adagolj a tésztából. Süsd aranybarnára mindkét oldalát.
- Töltés: Amikor a palacsinták elkészültek, kend meg mindegyiket bőségesen eperlekvárral, majd tekerd fel vagy hajtsd háromszög alakúra.
- Tálalás: Tálald a palacsintákat porcukorral meghintve, esetleg friss eperrel díszítve, ha még ünnepibb megjelenést szeretnél.
Megjegyzés
Ez a klasszikus recept gyorsan elkészíthető, és tökéletes desszertként vagy akár egy könnyű vacsoraként is. Az eperlekvár friss, gyümölcsös íze remekül kiegészíti a palacsinta puha textúráját.
Jó étvágyat hozzá!