A diós palacsinta vaníliás mascarpone krémmel töltve igazi ínycsiklandó desszert, amely tökéletes választás bármilyen alkalomra. A palacsinta könnyű, puha tésztája és a diós ízvilág együttesen csodás harmóniát alkot, míg a vaníliás mascarpone krém gazdag és krémes állagával még inkább felerősíti az élményt. Ez a desszert nemcsak ízletes, de látványos is, így garantáltan lenyűgözi majd a családot és a barátokat egyaránt. Készítsd el ezt a különleges finomságot, és tedd felejthetetlenné az estéteket!
Diós palacsinta vaníliás mascarpone krémmel töltve
Hozzávalók
Hozzávalók a palacsintához
- 2 db tojás
- 250 ml tej
- 150 ml szódavíz
- 150 g liszt
- 50 g darált dió
- 1 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál olaj
Hozzávalók a vaníliás mascarpone krémhez
- 250 g mascarpone
- 2 evőkanál porcukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor
- 100 ml tejszín
Elkészítés
Palacsinta tészta készítése:
- A tojásokat keverd össze a tejjel, a cukorral és egy csipet sóval.
- Add hozzá a lisztet és a darált diót, majd keverd simára.
- Végül add hozzá az olajat és a szódavizet, és hagyd pihenni a tésztát 10-15 percig.
- Egy serpenyőt melegíts fel, kend ki kevés olajjal, majd süsd meg a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.
Vaníliás mascarpone krém elkészítése:
- A mascarponét keverd össze a porcukorral és a vaníliakivonattal.
- A tejszínt külön verd habbá, majd óvatosan keverd bele a mascarponés krémbe.
Töltés és tálalás:
- A palacsintákat töltsd meg a vaníliás mascarpone krémmel, majd hajtsd össze.
- Szórd meg a tetejét darált dióval és porcukorral, ha szeretnéd.
Jó étvágyat hozzá!
Ez a palacsinta recept falmatricaként is elérhető itt: Diós palacsinta vaníliás mascarpone krémmel töltve, falmatrica recepttel
