Go Back

Diós palacsinta vaníliás mascarpone krémmel töltve

Recept nyomtatása
Adag: 4 főre
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Ingredients Method

Hozzávalók
  

Hozzávalók a palacsintához
  • 2 db tojás
  • 250 ml tej
  • 150 ml szódavíz
  • 150 g liszt
  • 50 g darált dió
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál olaj
Hozzávalók a vaníliás mascarpone krémhez
  • 250 g mascarpone
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 csomag vaníliás cukor
  • 100 ml tejszín

Method
 

Palacsinta tészta készítése:
  1. A tojásokat keverd össze a tejjel, a cukorral és egy csipet sóval.
  2. Add hozzá a lisztet és a darált diót, majd keverd simára.
  3. Végül add hozzá az olajat és a szódavizet, és hagyd pihenni a tésztát 10-15 percig.
  4. Egy serpenyőt melegíts fel, kend ki kevés olajjal, majd süsd meg a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.
Vaníliás mascarpone krém elkészítése:
  1. A mascarponét keverd össze a porcukorral és a vaníliakivonattal.
  2. A tejszínt külön verd habbá, majd óvatosan keverd bele a mascarponés krémbe.
Töltés és tálalás:
  1. A palacsintákat töltsd meg a vaníliás mascarpone krémmel, majd hajtsd össze.
  2. Szórd meg a tetejét darált dióval és porcukorral, ha szeretnéd.
Jó étvágyat hozzá!