Go Back

Gluténmentes palacsinta túrótöltelékkel

Recept nyomtatása
Ingredients Method Notes

Hozzávalók
  

Gluténmentes palacsinta hozzávalók:
  • 100 g gluténmentes lisztkeverék pl. rizsliszt és kukoricaliszt keveréke
  • 2 db tojás
  • 2,5 dl tej vagy növényi tej, ha laktózmentesre van szükség
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál olaj a tésztába + olaj a sütéshez
Túrós töltelék hozzávalók:
  • 250 g túró
  • 1-2 evőkanál tejföl ha krémesebbre szeretnéd
  • 1-2 evőkanál cukor vagy édesítőszer
  • 1 csomag vaníliás cukor opcionális
  • reszelt citromhéj ízlés szerint opcionális

Method
 

Elkészítés:
  1. Palacsinták készítése: Egy tálban keverd össze a gluténmentes lisztet, tojásokat, tejet, sót és az olajat, amíg csomómentes tésztát nem kapsz. Ha túl sűrű, adj hozzá egy kis vizet vagy tejet. Pihentesd a tésztát pár percig, majd forrósítsd fel a serpenyőt egy kis olajjal, és süsd ki a palacsintákat.
  2. Túrós töltelék: Egy másik tálban keverd össze a túrót a tejföllel, cukorral, vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal. Ízesítsd ízlés szerint.
  3. Töltés: Töltsd meg a palacsintákat a túrós töltelékkel, majd tekerd fel vagy hajtsd össze őket.

Megjegyzés

Ez a gluténmentes palacsinta könnyed, puha, és a túrós töltelék remekül kiegészíti.
Jó étvágyat hozzá!