Go Back

Karácsonyi Mézeskalács Palacsinta Narancsos Mascarpone Krémmel

Recept nyomtatása
Ingredients Method Notes

Hozzávalók
  

Hozzávalók (10-12 palacsintához):
A palacsintatésztához:
  • 150 g liszt
  • 2 db tojás
  • 300 ml tej
  • 100 ml szódavíz
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 evőkanál olaj a sütéshez
  • 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió
A töltelékhez:
  • 250 g mascarpone
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 db narancs reszelt héja és leve
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • méz vagy agavé szirup ízlés szerint
Tálaláshoz:
  • porcukor a hintéshez
  • mézeskalács morzsa opcionális

Method
 

Elkészítés:
  1. Palacsintatészta elkészítése: A tésztához keverd össze a lisztet, tojást, tejet, szódavizet, mézeskalács fűszert, sót és cukrot. Dolgozd össze a masszát, amíg sima, csomómentes tésztát nem kapsz.
  2. Palacsinták sütése: Forrósíts fel egy serpenyőt, és kevés olajjal süsd a palacsintákat aranybarnára mindkét oldalukon.
  3. Töltelék elkészítése: A mascarponét keverd össze a porcukorral, a narancs reszelt héjával és levével, valamint a vaníliakivonattal. Adj hozzá mézet, ha édesebbre szeretnéd.
  4. Töltés: A megsült palacsintákat kend meg a narancsos mascarpone krémmel, majd tekerd fel őket.
  5. Tálalás: Szórd meg porcukorral és díszítsd mézeskalács morzsával, hogy extra ünnepi megjelenést kapjon.

Megjegyzés

Ez a karácsonyi palacsinta a mézeskalács és narancs frissítő ízével tökéletesen illeszkedik az ünnepi szezonhoz. A mézeskalács fűszerek és a krémes mascarpone keveréke biztosan elvarázsolja a családot.