Go Back

Mézes krémes

Recept nyomtatása
Ingredients Method Notes

Hozzávalók
  

Hozzávalók a tésztához:
  • 15 dkg cukor
  • 2 evőkanál méz
  • 3 evőkanál tej
  • 1 db tojás
  • 45 dkg liszt
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 5 dkg margarin vagy 3 dkg zsír
  • tej annyi, hogy jól dolgozható legyen a tészta
Hozzávalók a töltelékhez:
  • Baracklekvár
  • 0,5 liter tej
  • 1 dl gríz
  • 25 dkg porcukor
  • 25 dkg vaj
  • 2 csomag vaníliáscukor

Method
 

Elkészítés - Tészta:
  1. A tésztához a cukrot, mézet, tejes és tojást összefőzöm.
  2. Ha kihűlt, hozzáadom a lisztete, szódabikarbónát, margarint és tejet. Jó gyengére összedolgozom.
  3. Fél órát pihenni hagyom.
  4. 3 részre osztom, kisütöm. Vigyázz, ahogy kezd barnulni a teteje, azonnal vedd ki, egyébként nagyon kemény lesz, és két nap, mire megpuhul a tészta.
Krém:
  1. A tejet a grízzel összefőzöm.
  2. A cukrot, vaníliáscukrot, vajat összekeverem, és a kihűlt tejbegrízhez adom.
Összeállítás:
  1. Miután a lapok teljesen kihűltek, megkenem az elsőt baracklekvárral, majd a grízes krém felét rásimítom.
  2. A második lapot ugyanígy megkenem lekvárral, majd ráteszem a grízes krém másik felét.
  3. Tetejére kerül a harmadik lap, amit csokimázzal öntök le.

Megjegyzés

Csokimáz:
5 evőkanál cukor, 2 evőkanál víz, 2 evőkanál kakaó, 5 dkg vaj, összefőzni és még forrón a tésztára önteni, simítani.