Vissza

Pudingos palacsinta

Recept nyomtatása
Adag: 12 db
Ingredients Method Notes

Hozzávalók
  

Hozzávalók:
  • 150 g finomliszt
  • 1 csomag pudingpor vaníliás vagy csokoládés
  • 2 db tojás
  • 400 ml tej
  • 1 csipet só
  • 1 evőkanál cukor elhagyható
  • 1 evőkanál olaj a tésztába
  • sütéshez kevés olaj vagy vaj

Method
 

Elkészítés
  1. A száraz hozzávalók összekeverése: A lisztet, pudingport, sót és a cukrot egy tálban alaposan keverd össze.
  2. A tojás és a tej hozzáadása: Add hozzá a tojásokat, majd fokozatosan öntsd hozzá a tejet, miközben csomómentesre kevered. A végén add hozzá az olajat is.
  3. Pihentetés (ajánlott): Ha van rá időd, hagyd a tésztát 10–15 percig pihenni. Ettől még puhább lesz a palacsinta.
  4. Palacsinta sütése: Egy serpenyőt vékonyan kenj ki olajjal, majd közepes hőfokon süsd ki a palacsintákat. A pudingos tészta kicsit gyorsabban pirulhat, ezért figyelj rá.

Megjegyzés

Ez a pudingos palacsinta egy egyszerű, mégis meglepően jó kis trükk. A pudingpor lágyabbá, selymesebbé teszi a tésztát, és egy finom, enyhén krémes ízt is ad neki.
A pudingos palacsinta szinte mindennel finom: lekvárral, túróval, csokoládékrémmel, vaníliakrémmel, fahéjas cukorral, mogyoróvajjal, tejszínhabbal, friss gyümölcsökkel.

Tipp

  • Vaníliás pudingporral világosabb, klasszikus ízű lesz
  • Csokis pudingporral már a tészta is csokis jellegű
  • Karamellás vagy tejszínes pudingporral különlegesebb változatot kapsz
Ha egyszer kipróbálod, jó eséllyel bekerül a kedvenc palacsintáid közé — egyszerű, mégis nagyon finom változat.