A tejbegrízzel töltött palacsinta igazi nosztalgikus finomság, amely két gyerekkori kedvencet egyesít egyetlen tökéletes desszertben. A puha, vékony palacsinták belsejében lágy, vaníliás tejbegríz bújik meg, amely minden falatnál krémes és kényeztető élményt nyújt. Egy kis fahéjjal, kakaóval vagy gyümölcsszósszal megbolondítva még különlegesebb lehet. Tökéletes választás egy tartalmas reggelihez, uzsonnához vagy akár egy édes, lélekmelengető desszertnek is!

Tejbegrízzel töltött palacsinta

Recept nyomtatása

Ingredients Method Notes

Hozzávalók

Hozzávalók a palacsintához:

20 dkg liszt
2 db tojás
3 dl tej kb
1 dl szódavíz vagy ásványvíz
1 csipet só
1 evőkanál cukor
kevés olaj a sütéshez

Hozzávalók a grízes töltelékhez:

10 dkg búzadara (gríz)
4 dl tej
3-4 evőkanál cukor (ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
reszelt citromhéj (opcionális)

Method

Elkészítés:

Palacsinta tészta: Keverd össze a lisztet, tojást, cukrot, sót, tejet és szódavizet, majd pihentesd kb. 15 percig. Forrósítsd fel a serpenyőt, adj hozzá egy kis olajat, és süsd ki a palacsintákat.
Grízes töltelék: Melegítsd fel a tejet, add hozzá a búzadarát, és állandó keverés mellett főzd sűrűre, amíg a dara meg nem puhul. Ízesítsd cukorral, vaníliás cukorral, és (ha szeretnéd) reszelt citromhéjjal. Hagyd kicsit hűlni, hogy ne legyen túl forró a töltésnél.
Töltés: Kend meg a palacsintákat a grízes krémmel, majd tekerd fel őket.